Ein IGT-Rotwein mit intensivem, territorialem Charakter, der auf den Hügeln von Vinci aus Guyot-Reben auf Tuffboden gewonnen wird.

Der Jahrgang 2021 ist eine Cuvée aus Sangiovese, Colorino und Malvasia Nera, Sorten, die zu einem reichhaltigen, strukturierten und angenehm harmonischen Profil beitragen. Im Glas präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe, während er in der Nase fruchtige und würzige Aromen mit Noten von frischen Früchten, Zimt und Pfeffer entfaltet.

Am Gaumen ist der Auftakt warm und umhüllend, gestützt von einer entschiedenen, aber ausgewogenen Struktur. Es ist ein gut strukturierter, weicher und ausgewogen tanninhaltiger Wein mit einem eleganten Abgang, der ihn ideal für die Begleitung von würzigen Gerichten und anspruchsvollen Zubereitungen macht.

Perfekt für alle, die einen kräftigen, authentischen und ausgewogenen toskanischen Rotwein suchen, der die Weinbautradition der Region Vinci hervorhebt.

Details zum Wein

Typ: IGT Rotwein
Anbaugebiet: Vinci, Florenz
Jahrgang: 2021
Rebsorten: Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera
Anbausystem: Guyot
Durchschnittliches Alter der Reben: 5 Jahre
Boden: Tuffboden
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Serviertemperatur: 16°C

Verkostungsnotizen

Farbe
Rubinrot.

Geruch
Fruchtiges und würziges Aroma, mit Noten von frischen Früchten, Zimt und Pfeffer.

Geschmack
Warmer Auftakt, entschiedene, aber harmonische und anhaltende Struktur. Gut strukturierter, weicher und ausgewogen tanninhaltiger Wein.

Empfohlene Kombinationen

Ideal zu:

• Eintöpfen und langsam gegarten Gerichten
• Gereiftem Käse
• Gegrilltem Fleisch
• Braten
• Wild

Vinifikation und Reifung

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks. Die Gärung findet in Stahltanks für ca. 10-12 Tage statt.

Nach Abschluss der Gärung reift der Wein in Zementtanks, wo auch der malolaktische Gärungsprozess stattfindet. Anschließend wird er bis zur Abfüllung in den Tanks gelagert.

Reifung: 3 Monate in Zementtanks und 6 Monate in der Flasche.