Ein IGT-Rotwein mit ausgewogenem und territorialem Charakter, hergestellt auf den Hügeln von Vinci aus Guyot-Reben auf Tuffboden.

Der Jahrgang 2023 präsentiert sich jung, harmonisch und angenehm vielseitig: Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe, während er in der Nase recht intensive, anhaltende und feine Aromen mit fruchtigen Noten und Anklängen von roten Früchten bietet.

Am Gaumen ist er ausgewogen, warm und weich, mit einer trockenen und harmonischen Struktur, die von einem kräftigen Tannin getragen wird. Er ist ein angenehmer und ehrlicher Rotwein, ideal für die Begleitung des gesamten Essens und zur Aufwertung traditioneller toskanischer Gerichte.

Perfekt für alle, die einen alltagstauglichen, aber gut strukturierten Rotwein suchen, der Weichheit, Charakter und einen angenehmen Ausdruck des Gebiets von Vinci vereint.

Weindetails

Typ: IGT Rotwein
Anbaugebiet: Vinci
Jahrgang: 2023
Rebsorten: Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Malvasia Nera
Erziehungssystem: Guyot
Durchschnittliches Alter der Reben: 15 Jahre
Boden: Tuffboden
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Serviertemperatur: 16°C

Verkostungsnotizen

Farbe
Rubinrot.

Geruch
Recht intensiv, anhaltend und fein. Fruchtig, mit Noten von roten Früchten.

Geschmack
Ausgewogen, warm und weich. Trocken, harmonisch, mit kräftigem Tannin.

Empfohlene Speisenbegleitung

Ideal zu:

• Gerichten des gesamten Essens
• Gegrilltem roten Fleisch
• Gegrilltem hellem Fleisch
• Braten
• Würzigen Gerichten der toskanischen Küche

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks. Die Gärung dauert etwa 10-12 Tage in Stahltanks.

Nach Abschluss der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, wo auch der malolaktische Gärprozess stattfindet. Anschließend wird er bis zur Abfüllung in den Tanks gelagert.

Reifung: 3 Monate in der Flasche.