{"product_id":"celembrino-malandrino-igt-rosso-biologico","title":"Celembrino Malandrino - IGT Rosso Biologico","description":"\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"158\"\u003eUn vino rosso IGT dal carattere intenso e territoriale, prodotto sulle colline di Vinci da vigneti allevati a Guyot su suolo tufaceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"160\" data-end=\"478\"\u003eL’annata 2021 nasce da un uvaggio di Sangiovese, Colorino e Malvasia Nera, varietà che contribuiscono a creare un profilo ricco, strutturato e piacevolmente armonico. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino, mentre al naso sprigiona profumi fruttati e speziati, con sentori di frutta fresca, cannella e pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"739\"\u003eAl palato l’ingresso è caldo e avvolgente, sostenuto da una struttura decisa ma equilibrata. È un vino ben strutturato, morbido e giustamente tannico, con una persistenza elegante che lo rende ideale per accompagnare piatti saporiti e preparazioni importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"741\" data-end=\"891\"\u003ePerfetto per chi cerca un rosso toscano deciso, autentico e ben equilibrato, capace di valorizzare la tradizione vitivinicola del territorio di Vinci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"893\" data-end=\"896\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1q4nm5w\" data-start=\"898\" data-end=\"918\"\u003eDettagli del vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"920\" data-end=\"1231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"934\"\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino rosso IGT\u003cbr data-start=\"949\" data-end=\"952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"952\" data-end=\"975\"\u003eArea di produzione:\u003c\/strong\u003e Vinci, Firenze\u003cbr data-start=\"990\" data-end=\"993\"\u003e\u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1004\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr data-start=\"1009\" data-end=\"1012\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1024\"\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera\u003cbr data-start=\"1060\" data-end=\"1063\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1090\"\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr data-start=\"1096\" data-end=\"1099\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1099\" data-end=\"1124\"\u003eEtà media delle viti:\u003c\/strong\u003e 5 anni\u003cbr data-start=\"1131\" data-end=\"1134\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1146\"\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Suolo tufaceo\u003cbr data-start=\"1160\" data-end=\"1163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1182\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003cbr data-start=\"1193\" data-end=\"1196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1196\" data-end=\"1224\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1233\" data-end=\"1236\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1f4ispa\" data-start=\"1238\" data-end=\"1257\"\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1269\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1269\" data-end=\"1272\"\u003eRosso rubino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1374\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1287\" data-end=\"1298\"\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003eAroma fruttato e speziato, con sentori di frutta fresca, cannella e pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1376\" data-end=\"1500\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1376\" data-end=\"1385\"\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1385\" data-end=\"1388\"\u003eIngresso caldo, struttura decisa ma armonica e persistente. Vino ben strutturato, morbido e giustamente tannico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1502\" data-end=\"1505\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ajld33\" data-start=\"1507\" data-end=\"1533\"\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1546\"\u003eIdeale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1548\" data-end=\"1646\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"by13dm\" data-start=\"1548\" data-end=\"1580\"\u003eUmidi e piatti a lunga cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1m3m35v\" data-start=\"1581\" data-end=\"1602\"\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3rfq8\" data-start=\"1603\" data-end=\"1623\"\u003eCarni alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1oif5oo\" data-start=\"1624\" data-end=\"1633\"\u003eArrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"palt2b\" data-start=\"1634\" data-end=\"1646\"\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1648\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hm7wns\" data-start=\"1653\" data-end=\"1683\"\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1808\"\u003eLa vinificazione avviene in tini di acciaio inox. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio per circa 10-12 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"2008\"\u003eAl termine della fermentazione, il vino viene affinato in vasche di cemento, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Successivamente viene conservato nelle vasche fino all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2010\" data-end=\"2077\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2010\" data-end=\"2026\"\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 3 mesi in vasche di cemento e 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Piastrino Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61835995939146,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1033\/6731\/1690\/files\/CelembrinoMalandrino-RossoBio-IlPiastrino1.png?v=1779261106","url":"https:\/\/www.ilpiastrinoshop.com\/products\/celembrino-malandrino-igt-rosso-biologico","provider":"Il Piastrino Shop","version":"1.0","type":"link"}