{"product_id":"grancanaio-igt-rosso","title":"Grancanaio - IGT Rosso","description":"\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"184\"\u003eUn vino rosso IGT dal carattere intenso e autentico, prodotto sulle colline di Vinci da uve Canaiolo in purezza, coltivate su suolo tufaceo e allevate a Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"400\"\u003eL’annata 2022 esprime un profilo deciso, elegante e territoriale: nel calice si presenta con un colore rosso rubino, mentre al naso regala profumi fruttati e speziati, con sentori di frutta fresca, cannella e pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"667\"\u003eAl palato l’ingresso è caldo e avvolgente, sostenuto da una struttura decisa ma armonica. È un vino ben strutturato, morbido e giustamente tannico, con una persistenza piacevole che lo rende ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"821\"\u003ePerfetto per chi cerca un rosso di carattere, capace di valorizzare il Canaiolo in purezza con equilibrio, profondità e una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"823\" data-end=\"826\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1q4nm5w\" data-start=\"828\" data-end=\"848\"\u003eDettagli del vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"850\" data-end=\"1145\"\u003e\u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"864\"\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino rosso IGT\u003cbr data-start=\"879\" data-end=\"882\"\u003e\u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"905\"\u003eArea di produzione:\u003c\/strong\u003e Vinci, Firenze\u003cbr data-start=\"920\" data-end=\"923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"934\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003e\u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"954\"\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Canaiolo in purezza\u003cbr data-start=\"974\" data-end=\"977\"\u003e\u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"1004\"\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr data-start=\"1010\" data-end=\"1013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1013\" data-end=\"1038\"\u003eEtà media delle viti:\u003c\/strong\u003e 5 anni\u003cbr data-start=\"1045\" data-end=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1060\"\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Suolo tufaceo\u003cbr data-start=\"1074\" data-end=\"1077\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1077\" data-end=\"1096\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003cbr data-start=\"1107\" data-end=\"1110\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1138\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1147\" data-end=\"1150\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1f4ispa\" data-start=\"1152\" data-end=\"1171\"\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1173\" data-end=\"1183\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1183\" data-end=\"1186\"\u003eRosso rubino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1288\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1212\"\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1212\" data-end=\"1215\"\u003eAroma fruttato e speziato, con sentori di frutta fresca, cannella e pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1414\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1299\"\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1299\" data-end=\"1302\"\u003eIngresso caldo, struttura decisa ma armonica e persistente. Vino ben strutturato, morbido e giustamente tannico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1416\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ajld33\" data-start=\"1421\" data-end=\"1447\"\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1449\" data-end=\"1460\"\u003eIdeale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1462\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"by13dm\" data-start=\"1462\" data-end=\"1494\"\u003eUmidi e piatti a lunga cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1m3m35v\" data-start=\"1495\" data-end=\"1516\"\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3rfq8\" data-start=\"1517\" data-end=\"1537\"\u003eCarni alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1oif5oo\" data-start=\"1538\" data-end=\"1547\"\u003eArrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"palt2b\" data-start=\"1548\" data-end=\"1560\"\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1562\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hm7wns\" data-start=\"1567\" data-end=\"1597\"\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1599\" data-end=\"1722\"\u003eLa vinificazione avviene in tini di acciaio inox. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio per circa 10-12 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1724\" data-end=\"1922\"\u003eAl termine della fermentazione, il vino viene affinato in vasche di cemento, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Successivamente viene conservato nelle vasche fino all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1924\" data-end=\"1991\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1924\" data-end=\"1940\"\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 3 mesi in vasche di cemento e 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Piastrino Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61835282153802,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1033\/6731\/1690\/files\/Grancanaio-RossoIGT-IlPiastrino1.png?v=1779261247","url":"https:\/\/www.ilpiastrinoshop.com\/products\/grancanaio-igt-rosso","provider":"Il Piastrino Shop","version":"1.0","type":"link"}